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双汇火腿肠-实拍双汇车间!了解双汇的质量管理、智能化生产情况
发布时间:2022-03-28 09:15 来源:消费者日报

3月21日,记者走进双汇第一工业园,近距离观看了生猪屠宰、肉制品加工等生产流程,了解双汇的质量管理、智能化生产情况。

  在双汇屠宰分割车间,自动致晕机、自动开胸机等自动化、智能化设备有序运转,一头生猪被分割成200多种产品。肉制品加工生产线上,滚揉制馅、灌装、高温杀菌、烘干、包装等生产工序都实现了自动化、智能化。

  “从2020年7月开始,双汇对标国际一流,对屠宰分割、肉制品加工的生产工艺、信息系统、环保系统等进行改造升级,引进了荷兰、丹麦、奥地利、西班牙的世界一流设备,实现了全流程生产自动化、智能化、信息化,既降低了劳动强度,提高了生产效率,也确保了产品质量。”双汇发展副总裁周霄告诉记者。

  据了解,目前升级改造后的双汇第一工业园屠宰厂,生猪屠宰单班产能为每年150万头,调理制品产能为每年2.5万吨,年销售收入40亿元。肉制品加工项目可实现年产肉制品6万吨,年销售收入15亿元,生产效率是改造前的2.5倍。

  下一步,在屠宰分割、肉制品加工等方面,双汇将全力推广使用自动化、智能化机械设备。

  香卤猪蹄、猪头肉、脆耳等熟食,小酥肉、丸子等火锅食材,美式培根、香肠……在双汇产品展厅,各式各样、包装精美的产品令记者垂涎欲滴。“满足人民群众日益增长的肉类消费需求是我们不懈追求的目标。”周霄说。周霄表示,双汇将坚持科技创新,不断提升管理水平,围绕屠宰分割、肉制品加工、养殖等加快推进全产业链发展,把主业做强,把辅业做大。同时,双汇将持续加大产品研发力度,努力生产出更多受群众喜爱的产品。

来源:中国山东网

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