8月27日，以“链动农食、赋能亚洲”为主题的亚洲百人可持续农食发展论坛在香港召开，聚焦全球农食产业变革，深度研讨深入探索食品安全、产业升级与绿色发展的解决方案与创新措施。

北京沃德辰龙生物科技股份有限公司（以下简称“沃德辰龙”）创新性构建从育种到餐桌的全产业链发展模式，以科技创新重构肉鸡养殖与消费新内涵，以思玛特宝乐产品引领“十分钟吃鸡革命”，荣获ASAF农食循环经济创新奖，为农食产业可持续发展树立了标杆典范。

沃德辰龙副董事长周宝贵介绍，企业着力打造畜禽品种培育、种鸡繁育、肉鸡养殖、屠宰加工为一体的全产业链发展模式，并通过种源持续优化、标准化养殖、专业化生产、产业化管理、品牌化运营等，带动畜牧产业和食品产业融合发展、合力赋能。作为创新的智慧结晶，思玛特宝乐鸡肉产品已获得供港资质，来到香港市民的餐桌。

作为高品质的代名词，供港食品采用“双重标准认证”机制——既要符合内地国标（GB），更要满足香港参考国际食品法典委员会（CAC）制定的更严标准。以禽肉产品为例，供港鸡肉的抗生素残留检测项目多达120项，而常规出口标准通常只需检测40-50项。

思玛特宝乐鸡肉获得香港“通行证”，正是对沃德辰龙“从育种到餐桌”全流程可控体系的权威背书。作为国家畜禽种业“肉鸡破难题”阵型企业，构建从原种、祖代、父母代到商品代的现代化良种繁育体系。落实“农业农村部蛋肉鸡育种与繁殖重点实验室”的使命，创新运用基因组育种技术，培育适合中国市场的优秀肉鸡品种—“沃德肉鸡”，从源头上植入优秀基因。同时，全链条执行科学、系统的疾病净化和防控体系，从而保证品种和食品的优秀品质。这正是打造农食循环经济的新典范：以食品产业的多元化需求为驱动力，加速推动以畜牧为代表的农业开展提质培优，同时为食品产业的质量提升和品牌打造贡献了核心力量。

供港标准的本质是“捍卫生命质量”。沃德辰龙构建起“育种企业+现代化生产基地+标准化管理”的全链条质量管理体系，示范建设全国单体规模最大的肉鸡养殖基地。并创新中国式立体平养福利养殖模式，实现“五星服务+五不打扰”，建立现代化肉鸡屠宰加工厂，树立生产高效、资源节约、环境友好的肉鸡产业发展新模式，实现全环节低碳可持续，契合产业绿色转型需求。

经中国农业科学院畜牧兽医研究所权威检测，思玛特宝乐鸡肉所含蛋白质含量比同类别肉鸡高 5.3%，苏氨酸、亮氨酸等人体必需氨基酸的含量也明显优于参考值。作为全国名特优新农产品，宝乐元气鸡于2024年入选农业农村部农产品质量安全中心发布的全国特质农品名录。

致力于“从一只鸡到一张餐桌”的食品安全新使命，沃德辰龙构建具有中国特色的肉鸡育繁推消一体化的全产业链运营模式，保障产品安全和鸡肉品质，通过“聚鲜、保鲜、留鲜、品鲜”，发起 “清水煮+少许盐+十分钟”吃鸡革命，简化消费场景、强化品质感知，凸显肉鸡品质优势，赢得了国内外产业人士的高度关注和广泛参与。据悉，思玛特宝乐鸡肉不仅走进香港、澳门，还已经来到马尔代夫、缅甸等多个国家，正向东南亚、西亚、中东、非洲等地区迈进，用“中国创造”引领新“食”尚。

用科技重塑从农田到餐桌的信任链条，沃德辰龙将携手各方，以“供港品质”为新起点，共建食材安全新生态，打造农业和食品产业高度融合、循环发展的新标杆。 

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