11月18日（周二），芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬麦期货升至7月以来最高水平，分析师称因技术性买盘和空头回补带动。
　　
　　CBOT交投最活跃的3月软红冬麦期货合约收高1/2美分，结算价报每蒲式耳5.59美元。
　　
　　堪萨斯期货交易所（KCBT)交投最活跃的3月硬红冬麦期货合约收跌1-3/4美分，结算价报每蒲式耳5.43美元。
　　
　　MIAX期货交易所3月硬红春小麦期货合约收高6-3/4美分，结算价报每蒲式耳5.88美元。
　　
　　美国农业部(USDA)在每周作物生长报告中公布称，截至2025年11月16日当周，美国冬小麦优良率为45%，上年同期为49%。美国冬小麦种植率为92%，去年同期为94%，五年均值为95%。
　　
　　一分析表示，优良率低于预期。
　　
　　全球小麦供应仍然充裕。
　　
　　欧盟委员会（European Commission）公布数据显示，2025/26年度开始（7月起）至11月16日，欧盟软小麦出口量为905万吨，上年度同期为909万吨。
　　
　　行业官员表示，印度农户料将小麦播种面积扩大约5%，至纪录高位，受助于回报增加，以及10月不合时宜的降雨改善了土壤墒情。播种面积增加料帮助印度这个全球第二大小麦生产国的产量提升。

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